大蒜具有溫胃散寒、行氣消滯、殺蟲等功效，對於脾胃虛寒的患者，大蒜能夠起到溫胃散寒、健脾益氣的作用。但對於幽門螺桿菌感染的患者，則不主張吃大蒜，由於少量吃大蒜起不到治療作用，而大量吃大蒜通常會對胃部造成刺激，而正常抗幽門螺桿菌感染治療，需要四聯治療，僅吃大蒜達不到治療效果，因此幽門螺桿菌感染的患者，多吃大蒜進行抗幽門螺桿菌治療，此做法並不可取。

胃病患者在吃大蒜時應注意不要生吃大蒜，如患有消化潰瘍或胃食管反流，以及食管、胃黏膜有損害時，生吃大蒜通常會刺激胃部，加重胃脹、胃痛等胃部不適感。通常患者可以吃熟大蒜，從而減少刺激胃黏膜，也可以對消化不良，脾胃虛寒、氣機阻滯的患者，起到較好的健脾、溫胃、散寒的功效，同時可以行氣消滯，對於胃脹患者能夠起到較好的舒緩作用。