海參是對身體有益的海產品，但是對胃病是否有緩解作用目前沒有相關研究。但作為海產品，只要患者沒有對海參過敏，通常不會有壞處。

目前沒有研究表明吃海參會使胃病加重，但海參養胃不可靠。部分食物對胃會產生不利影響，如生冷、較甜食物，或在胃中停留時間較長，排空較慢的食物，如糯米，對於胃病的病人應儘量少吃。