縱隔腫瘤術後飲食如下：

1、食物多樣性、搭配合理化。要保證吃的食物，營養比較均衡、全面，每日食物的多樣性是必須的。現在營養學方面，是按照中國居民平衡膳食寶塔，展示的五大類食物的比例來進行搭配。這是縱隔腫瘤飲食當中最重要的，營養要均衡。

2、要注意膳食平衡。食物是維持身體免疫力的基礎，對於存在營養不良等臨床情況的患者，應該進行個體化的營養治療。

3、多選擇具有抗癌功效的食物。飲食方面要清淡，增加營養，可以吃一些抗癌食物，比如木耳、菠菜、西蘭花等等。多吃一些含有豐富的蛋白質、高纖維的食物，比如豆製品、奶製品、羊肉、雞肉等，這些方面對身體是有幫助的。還包括一些五穀雜糧，包括黑米等，這些方面對恢復是非常好的。