縱隔腫瘤手術屬開胸手術，與胃腸道無關，術後飲食要求並不嚴格，與常規手術相同，具體情況如下： 

1、高蛋白飲食：高蛋白飲食對患者術後恢復至關重要。分植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白以雞蛋、豆腐、各種豆製品為主。動物瘦肉、內臟含有較高動物蛋白。術後，患者應食用牛、羊、肉、雞、魚肉；

2、低脂肪：脂肪易引起術後患者血液高凝狀態，引起併發症；

3、碳水化合物：如米、面，以滿足身體熱量需要；

4、維生素：以水果、蔬菜為主。

術後不可食用過夜食物，減少醃製、油炸食品的攝入量。