因為飲酒可以引起肝臟損傷，可以表現為脂肪肝、脂肪性肝炎、肝硬化等，而戒酒後症狀可以逐漸改善，具體如下：

1、轉氨酶在戒酒4周後可以逐漸好轉，1年後肝功能可能恢復到正常；

2、肝炎症狀消失，如乏力、納差、噁心、腹脹、腹痛等症狀；

3、飲酒患者經常因飲食不規律，導致營養不良，出現貧血症狀。通過戒酒可以改善營養，如消瘦、貧血症狀可得到明顯改善；

4、長期飲酒患者一旦進展到肝硬化失代償期，患者會出現脾大、腹水、消化道出血等症狀，此類症狀通過戒酒無法完全消失。