酒精戒斷綜合徵是指長期飲酒形成酒依賴的患者，突然停酒或者減量後出現一系列精神症狀，如譫妄、肢體震顫、抖動、幻覺、妄想等。酒精戒斷綜合徵如下：
1、單純性戒斷反應：長期大量飲酒後停止或者是減少飲酒量，數小時後出現手、舌、眼瞼震顫、噁心、嘔吐、失眠、頭痛、焦慮、情緒不穩和自主神經功能亢進，如心跳加快、心悸、出汗、血壓增高、胃腸道不適等，少數患者可有短暫性幻覺或者錯覺；
2、戒斷性癲癇發作：在停飲後12-48小時後出現，多為抽搐大發作；
3、震顫性譫妄：長期大量飲酒者如果突然斷酒，在48小時後出現震顫性譫妄，表現為意識模糊、定向障礙、分不清東南西北、不識親人、不知時間，出現幻視，如常見形象歪曲而恐怖毒蛇猛獸小動物或者妖魔鬼怪，出現被害妄想。在這種情況下，患者會極度不安寧、情緒激越、大喊大叫，重要的特徵是全身肌肉粗大震顫伴有發熱、大汗淋漓、心跳加快，部分患者因為高熱、感染、外傷導致死亡。