門靜脈高壓症術後的飲食，這就涉及到門靜脈高壓症手術後恢復階段需要注意的問題，比如手術後對於肝功能狀態較好的或者手術恢復較順利的這些病人，術後基本都能很快的恢復正常飲食。但是特別要注意的是：

1、對於肝功能狀態不好的病人，手術後進食高蛋白飲食的時要特別注意，比如進食瘦肉時因為蛋白質含量較高，我肝臟處理不了這麼多蛋白質，導致血液內的氨水平以及其它蛋白質代謝產物的水平增高；如果這部分病人肝功能狀態不好，術後高蛋白飲食，就會引起肝性腦病，肝性腦病主要表現為意識不清、辨識能力下降或者嗜睡甚至嚴重的會出現昏迷，所以術後飲食需要注意；

2、有嚴重食道靜脈曲張的病人，術後飲食儘量避免進食堅硬的食物，以軟食或者流食為主，但是恢復階段之後，會逐步恢復正常飲食。