急性胃腸炎不伴隨腹瀉症狀時，可能是由於腸道症狀不明顯、腹瀉較輕被忽視、疾病好轉等原因導致，可根據原因進行相應處理，具體如下：

1、腸道症狀不明顯：如急性細菌性腸胃炎，細菌對腸道侵犯較輕時，多為發熱、噁心、嘔吐、頭痛、肌痛等急性胃炎症狀，可能不會表現出腹瀉症狀，可應用抗生素進行抗菌治療，多潘立酮、莫沙必利可促進腸道蠕動，並及時補水、補液防止脫水，以免水電解質紊亂；

2、腹瀉較輕：部分患者腹瀉症狀較輕，導致臨床表現不明顯，糞便不呈稀水樣或蛋花湯樣，可有黃綠色帶黏液，一天排便小於10次，可應用蒙脫石散吸附腸道毒素，微生物製劑如腸道益生菌，可調節腸道菌群，從而改善症狀；

3、疾病好轉：隨著不斷積極治療，腹瀉症狀可逐漸消失，其它伴隨症狀如腹痛、發熱、噁心等也會有不同程度的減輕，這代表疾病正在好轉，可通過胃、腸鏡瞭解病情，一般無需特別擔心，繼續遵醫囑吃藥、補液、休息即可。

急性腸胃炎常見於夏秋季，通常有近期暴飲暴食、不潔飲食等，嚴重發病者可脫水、休克，甚至死亡，需要日常注意調整飲食習慣和衛生習慣，一旦發生嚴重的噁心、嘔吐，及時就醫治療，以免延誤最佳時機。