食管炎和咽炎，在發病機制以及臨床表現有區別，具體如下：

1、食管炎：常因胃腸功能紊亂而導致胃酸分泌旺盛，或者胃內容物及胃酸的反流，刺激食管，引起食管黏膜炎症，患者表現為胸骨後的疼痛以及後背部的疼痛，嚴重的患者會出現哽咽感；

2、咽炎：為咽部黏膜瀰漫性的非特異性炎症，可以因病毒感染或者細菌感染而引起，也可能為外界環境影響、惡性氣體的刺激而誘發，上呼吸道炎症、分泌物的刺激也容易引起咽炎。患者表現為咽痛、咽乾、咳嗽、周身痠痛、咽部堵塞感、燒灼感、咽部異物感等。檢查咽部可見黏膜充血、腫脹，咽後壁淋巴濾泡增生，咽側束增生、腫大，以清熱解毒的中成藥物以及局部含片，霧化吸入治療等，通常效果良好。

在臨床上，無論為食管炎或者咽炎患者，均要注意飲食清淡，多食易消化的食物。避免辛辣刺激性食物，控制菸酒，養成良好的飲食習慣，有助於疾病的早日康復。