胃穿孔手術時間與患者穿孔程度有關具體如下：

1、如果患者穿孔發現較早，及時進行手術治療，腹腔內暫未形成感染，僅需修補穿孔放置引流管，手術時間較快，通常需0.5小時；

2、如果患者穿孔發現較晚，導致胃腸道液體流入腹腔，造成腹腔形成嚴重腹膜炎，需使用大量生理鹽水沖洗腹腔內食物殘渣和消化液，再放置引流管，手術時間較長，可達2個小時甚至更長時間。