口腔潰瘍或口瘡，並不是缺乏某種物質所致。目前許多研究證明，複發性口腔潰瘍和口瘡的反覆發作與營養不良、營養素缺乏無較大關係，如缺鋅、維生素等，患者任何營養素均不缺，但口腔潰瘍仍反覆發作。

複發性口腔潰瘍較常見，與遺傳存在的家族聚集性以及生活習慣，如大便乾燥或偏食，使營養素攝取不均衡，還包括熬夜、局部咬傷等有關。因此建議患者不偏食，多食用蔬菜水果，均衡飲食以及保持大便通暢、避免咬傷，如防止牙刷的刷毛或刷柄損傷黏膜，以減少潰瘍的復發。另外，切勿熬夜，壓力較大易造成精神緊張，從而產生口腔潰瘍。