口腔潰瘍常見的是複發性口腔潰瘍，與維生素C缺乏沒有明確關係。單純補充維生素C對治療口腔潰瘍的作用不大，如果不能均衡飲食，不吃蔬菜、水果，無法攝取維生素C，可以適當補充維生素C，能起到一定的輔助作用。

口腔潰瘍的誘因比較明確，即不均衡飲食，比如偏食，只吃肉、主食，不吃蔬菜、水果，則容易患有口腔潰瘍，並且大便乾燥也會引起口腔潰瘍。建議患者調整生活方式，儘可能從食物中攝取維生素，避免只通過藥物補充，應均衡飲食，可通過多吃蔬菜、水果和膳食纖維，特別是新鮮的水果，攝取足量維生素C，有助於促進潰瘍癒合。