如果白內障患者不需要進行手術治療，一般在飲食方面沒有具體禁忌和要求。如果患者需要進行手術治療時，術前以及術後在飲食方面有一些要求，主要有以下幾點：

1、為避免患者術後由於便秘引發的眼睛併發症，建議患者不要食用難以吸收、辛辣刺激，以及高熱量、高膽固醇的食物，如油炸類的食物，以及富含人造奶油、動物內臟等，醃菜類的食物也建議患者儘量少食用；

2、如果患者以往沒有食用魚、蝦等海產品時，在術後也不建議患者過早或過多食用此類食物，是由於在中醫上講，有部分食物帶有一定的發性，在西醫上認為其是會引起來過敏反應的食物；

3、對於煙、酒，如果患者要進行手術時，在術前、術後都不建議患者食用。

因此，當患者需要進行白內障手術治療時，在術前、術後的圍手術期應該在飲食方面，遵循科學的飲食，以及合理的飲食建議。對於白內障的患者如果不需要進行手術，則在飲食方面沒有具體要求。