肝硬化引起的消化道出血需要注意點飲食主要有以下幾點：

1、出血未控制前：不能經口進食、進水，即停止飲食，靠靜脈補液和營養物質輸注支持，出血停止後可逐漸恢復飲食；

2、出血控制後：第一天建議患者飲用少量的溫開水，觀察是否有腹部不適的症狀，如腹痛、噁心、嘔吐、嘔血，同時監測血紅蛋白水平是否下降。若飲水後無明顯不適，也無反覆出血，可在第二天飲用少量的米湯或稀米粥。第三天可以過渡到麵條、疙瘩湯等較軟的流食、半流食。第四天可以增加少量的青菜，第五天可以增加軟的麵食，到最後再增加油脂類食物；

3、其他注意：肝硬化患者消化道出血的原因通常是食管、胃底靜脈的曲張破裂出血，在出血停止後，不建議食用油炸食物或過於堅硬的食物，這些食物進入食道、胃底後，有可能將曲張的靜脈血管劃破，從而導致大出血。所以炸饅頭幹以及較堅硬的堅果均不建議食用，出血風險太高，建議患者食用軟食，同時少食多餐，不宜進食過飽。

肝硬化除導致上消化道出血外，還會導致肝性腦病、肝腎綜合徵、肝肺綜合徵、感染以及原發性肝癌等其它併發症，在飲食上均需做出相應的改善。