因為肝臟是人體最大的消化器官，所以患有病毒性肝炎的病人常可引起消化道症狀，所以對飲食有比較多的要求。一般來講，病毒性肝炎的病人應給予清淡、易消化且營養豐富的食物，補充充足的維生素C以及B族維生素。

此外，要忌酒，忌辛辣，以及易上火的食物。肝炎後肝硬化的病人，特別是失代償期患者，要注意不要吃堅硬、高溫的食物，注意少量多餐，切忌暴飲暴食等。