細菌感染性腹瀉主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發熱等，主要是由於細菌感染所引起。其是一種常見腸道傳染病，潛伏期通常可能是數小時到數天，大多數是急性表現，也有慢性腹瀉病例，比如進食不潔食物引起腹瀉，可以是細菌性腹瀉。

臨床表現以胃腸道症狀最為突出，可以出現食慾缺乏、降低，有噁心、嘔吐、腹脹、腹痛，腹瀉時可以伴有明顯裡急後重現象，腹瀉次數可多到一天幾次，甚至十幾次。糞便通常呈水樣便、膿血便或黏液樣大便。急性細菌性腹瀉多出現腹痛，而且多伴有畏寒、發熱、乏力、頭暈表現，並且嚴重可能導致電解質紊亂髮生，甚至引發休克而危及生命。