藏紅花是一種較好的飲品，對高血壓有輔助治療作用。在李時珍的《本草綱目》裡，最早將藏紅花作為中藥使用。此物又稱為番紅花、西紅花，在我國多數地方均能種植，但是不生產於西藏，因此藏紅花並不是西藏產的紅花。

藏紅花和普通紅花有較大差別，普通紅花屬於菊科類植物，而藏紅花屬於鳶尾科植物。藏紅花有解鬱安神作用，用於輔助治療失眠。當患者睡眠改善時，血壓自然會下降，因此藏紅花對高血壓患者有幫助作用。高血壓患者在選擇藥物時，可以選擇藏紅花作為輔助性的治療用藥。普通紅花主要作用為活血化瘀，廣泛應用各種內科疾病。