飲用咖啡後可能會導致心率加快，因為咖啡中含有咖啡因，咖啡因會刺激交感神經興奮，使體內釋放腎上腺素，而腎上腺素可促進心跳加快，甚至血壓升高。飲用咖啡後心跳急劇加快可以採取以下方法處理：
1、立即停止飲用咖啡，飲用白開水稀釋體內的咖啡，咖啡濃度降低後不再刺激交感神經興奮，心跳緩慢下降，可在一定程度上緩解症狀；
2、可以應用藥物干預，常見的β受體阻滯劑可以降低心率，如倍他樂克。如需心率快速下降，可以服用短效的美託洛爾，一般半小時基本能夠使心率降到正常範圍。