檢查血脂要空腹。因進食後食物的成分可對血脂的化驗結果造成影響，尤其是檢查前日進食高油脂食物，如涮羊肉、烤肉、烤串等，對第二天血的甘油三酯檢查結果影響非常大。故按照相關要求，如果要化驗血脂，需要採取血液標本的時候，對受檢者的要求是取血化驗前最後一餐忌食高脂食物、忌酒。

建議化驗血脂前3天最好不要吃大魚大肉及油脂比較高的食物，同時要求空腹12小時再取靜脈血送檢。另外，取血前一定要注意避免劇烈運動，防止影響血化驗的結果。