多數水果含糖量較高，因此，糖尿病患者食用水果時應特別注意。若血糖控制較理想，飲食、生活較規律，可添加部分水果，如血糖控制較穩定時，尤其飯後血糖可控制在10mmol/L以下，可適當增加水果；選擇兩餐之間添加水果為宜；此外食用水果時應均勻的分餐進行，如200g蘋果，可於下午或晚飯後兩小時各食用一半；建議首選含糖指數較低的水果，如黃瓜、西紅柿、草莓、蘋果。不建議食用含糖指數較高的食物，如大棗、新鮮紅棗、葡萄乾等。