腸繫膜淋巴結炎患者在非急性期，同時對雞蛋不過敏的情況下，可以適量進食雞蛋。腸繫膜淋巴結炎患者常存在長時間腹痛、嘔吐等症狀，可能會出現體重減輕或營養攝入不足的情況。而雞蛋是高蛋白食物，且富含豐富的卵磷脂、膽固醇、軟黃素等營養物質，適量食用雞蛋可增強體質，對此病的恢復有一定輔助作用。

但是，在腸繫膜淋巴結炎急性期時，大多建議採取暫時禁食或進流質飲食的措施，避免固體食物如雞蛋、饅頭、米飯等對胃腸道造成一定刺激或損傷，不利於病情恢復，因此在此時期不建議患者食用雞蛋。對雞蛋過敏的患者若在腸繫膜淋巴結炎治療期間進食雞蛋，可能加重胃腸反應，導致腹痛、嘔吐加重等，同時可伴有皮膚過敏症狀，如皮膚表面出現紅色斑片、丘疹、丘皰疹樣等皮損，伴瘙癢等。

另外，患者在腸繫膜淋巴結炎治療期間也可以適量進食含維生素C的新鮮水果蔬菜，如橙子、芹菜等，以補充流失的營養，同時應以流質飲食為主，如麵條、小米粥等，以防止食物過硬引起患者胃脹消化不良，使腸繫膜淋巴結炎患者的病情加重。