正常人在有飢餓感的時候已經出現血糖的下降，胰島素分泌水平也是下降的，是比較正常的生理反應。有些患者飢餓時候血糖下降，胰島素異常的分泌增多，會加重飢餓時低血糖的發作。表現為心悸、出汗、飢餓感、手抖、頭暈等低血糖的症狀，嚴重的可以出現昏迷。常見於以下疾病：

1、體質比較虛弱，吃飯不好的患者，容易在飢餓時發生嚴重的低血糖，要通過改善進食，加強營養進行處理。

2、在糖尿病的早期，胰島素分泌和血糖變化不同步，血糖在下降時，胰島素分泌過多，也會產生低血糖的反應，需要採取口服藥物來進行干預治療。

3、胰島β細胞瘤，是胰腺β細胞形成腫瘤，過度分泌的胰島素導致低血糖，需要確診以後採取外科手術治療。