高血糖大體分為血糖輕度升高，處於糖尿病前期和已經達到糖尿病標準兩種情況。
　　如果是血糖輕度升高，但還達不到糖尿病時，但是此時也要特別注意，否則很快血糖就會超標達到糖尿病水平。因為這時血糖升高很多是由於進食過多熱量過高的食物或含糖食物所致，所以通過積極的飲食管理可以達到較好的效果。這時不要求嚴格糖尿病飲食，但儘可能要保證主食定時定量在平時正常飲食的狀態下選擇多吃一些含糖量比較低的食物，水果選擇一些含糖量不是很高的水果。而如果是血糖明顯升高已經達到糖尿病標準則需要嚴格的飲食控制，要有合理的飲食習慣和飲食結構，進餐應當定時定量，不能隨意進食，食物的選擇應當多樣化，穀類是基礎，蛋白質類應當選擇一些優質蛋白食用，比如蛋清、家禽、魚類等。還應當多吃高纖維的食物，比如玉米、糙米、燕麥、蕎麥等。至於水果方面則建議在血糖控制穩定的狀況下在兩餐中間食用一些含糖量小的水果，比如西紅柿，黃瓜，菜瓜，西瓜，柚子，橙子等。
　　所以高血糖的情況下要根據個體化原則情況來確定具體的飲食方案。
　　不是儘量不吃，而是合理飲食，並依據血糖情況調整飲食的結構。在網絡上也有很多各種具體食物的熱量含量表和升糖指數，可以下載對照。