白血病主要因為骨髓內惡性細胞的克隆性增生，導致正常造血功能受抑制的一種疾病。對初發診斷未接受治療的白血病患者，不建議給予高營養食物。而對於正規接受化療的白血病患者，患者腸道黏膜受損、免疫力低下，也不建議給予生冷、辛辣刺激食物，因為食物上的細菌極易穿透腸道黏膜發生細菌性感染，加大疾病治療難度。

白血病患者在接受正規化療期間，建議給予經過高溫高壓消毒的食物，對初發未治療的急性白血病患者不建議給予高營養、高能量食物，比如蛋白粉、西洋參有補益性質的食物，同時給予少渣、沒有骨頭的食物，減少食道黏膜損傷、腸道黏膜細菌侵入，從而更有效控制疾病。白血病患者建議進食乾淨衛生、新鮮的食物，避免使用醃製食物或者冷凍食品，或菌類物質。