萎縮性胃炎是指胃黏膜上皮遭受反覆損害，導致固有腺體的萎縮，伴有或者不伴有腸化生，或者假幽門腺化生的慢性胃部疾病。由於多數慢性胃炎患者沒有任何症狀，因此難以獲得確切的發病率。

我國內鏡診斷慢性萎縮性胃炎的比例為17.7%，病理診斷為25.8‰。萎縮性胃炎與幽門螺桿菌感染有關，目前我國幽門螺桿菌感染率為52.2%左右，所以感染率隨年齡的增加而升高。除了幽門螺桿菌感染外，自身免疫性胃炎也可導致胃黏膜萎縮，大約20%的50-74歲人群中，抗壁細胞抗體陽性，胃癌高發區慢性萎縮性胃炎的患病率高於胃癌低發區。