痛風患者儘量控制豬肉食品的攝入量,尤其痛風急性發作期或血尿酸值較高的患者,需少食用或儘量一段時間內避免食用豬肉製品,包括豬肉丸。每種食物所含嘌呤物不同,而嘌呤含量愈高則愈易誘發痛風或形成高尿酸血癥。豬肉嘌呤含量相對其他肉類較高,100g豬肉所含嘌呤物在120μg以上,而牛肉則在80μg左右。

此外,不同部位的肉製品中嘌呤含量也不同,如豬肉四肢部位嘌呤含量較內臟部位略低。因此,對於緩解期痛風患者而言,可以少量或控制對豬肉丸的食用,而對於痛風急性發作期或血尿酸值較高患者而言,應儘量避免在某段時間內食用豬肉製品。同時需注意部分豬肉丸中可能混雜動物內臟、海鮮或豆製品等高嘌呤食物,使得豬肉丸中嘌呤含量更高,對痛風患者正常飲食不利。