雖然黑米粥含糖量並不高，但依舊可能會造成餐後血糖升高，因此不建議糖尿病患者進食黑米粥。糖尿病患者在進行飲食控制的時候，不建議服用粥狀物質，如黑米粥在熬製過程中，澱粉被熬成糊類的物質，進入胃腸道後不需要經過胃的研碎、磨合和消化，可直接進入腸道被澱粉酶消化吸收，造成血糖明顯升高，繼而導致病情加重。

對於糖尿病患者的主食，建議多吃含膳食纖維比較高的食物，或儘量吃較硬的食物，如粗糧、細糧在一塊蒸的饅頭、米飯。不吃軟和的食物，以及不將粗糧、細糧放在一塊熬成粥類物質，對於糖尿病患者的血糖控制有益。而熬成粥狀類，或糊類等食物，對糖尿病患者的血糖控制不易。