糖尿病病人血糖控制穩定可以少量喝綠豆小米粥，如果血糖控制不好，則不建議喝。綠豆小米粥中含有綠豆、小米等兩種食物，屬於低升糖指數的食物，但是其烹調方式是做成液態食品，做成液態後有利於腸道的吸收。雖然是低升糖指數的食物，但其主要成分依然是碳水化合物，如果做成液態，在腸道內吸收變快，迅速轉化為葡萄糖，對血糖短時間內會產生較大影響。

如果糖尿病病人血糖控制比較穩定，可以少量喝綠豆小米粥。如果病人血糖波動較大，血糖水平也較高，由於此類食物吸收太快，短時間內對血糖有較大影響，此時不建議喝含有糧食的液態食物。糖尿病病人應根據自己的血糖狀態，適當選擇此類食物。