甲亢即甲狀腺功能亢進，不建議甲亢患者進食海苔。海苔由紫菜做成，屬於含碘豐富的食品，而甲亢患者應低碘飲食。甲亢是體內甲狀腺激素合成和分泌過多導致的疾病，而碘為甲狀腺激素合成的原料。

甲亢患者應避免進食含碘高的食物，包括海帶、紫菜、蝦皮等，含碘中等的食物也要少攝入，如碘鹽、海魚、海蝦等。甲亢為高代謝疾病，體內消耗熱量較多，甲亢患者飲食要富含營養、蛋白質，三餐要適量攝入蛋白質，如多攝入奶、雞蛋、瘦肉，還應多攝入新鮮蔬菜以補充維生素。