甲狀腺功能減退的患者只要甲狀腺功能在正常範圍內，可以吃苦瓜。如果甲狀腺功能不正常，可能會出現以下問題：

1、甲狀腺激素水平替代不足：此時化驗指標表現為TSH(促甲狀腺激素)水平偏高，TT3(總三碘甲腺原氨酸)、TT4(總甲狀腺素)、FT3(遊離三碘甲腺原氨酸)、FT4(遊離甲狀腺素)水平偏低，人體處於甲狀腺功能減退的狀態。此時胃腸功能減弱，苦瓜等偏寒涼的食物不適合吃；

2、甲狀腺激素水平替代過多：化驗指標表現為TSH水平偏低，FT3、FT4、TT3和TT4水平偏高，患者身體處於甲狀腺功能亢進的狀態，表現為排洩增加或食物消化、吸收過快，進食苦瓜可能會出現腹瀉。甲狀腺功能如果不在正常範圍內，不建議進食苦瓜這類食物。