食物不耐受通常不會引起橋本甲狀腺炎，如果患者同時患有兩種疾病，治療食物不耐受，可在一定程度上緩解橋本甲狀腺炎的進展。橋本甲狀腺炎又稱慢性淋巴性甲狀腺炎，是一種以自身甲狀腺組織為抗原的慢性自身免疫性疾病，是甲狀腺功能減退症的主要原因，常見於女性。另外，甲狀腺功能與胃腸系統關係密切，研究發現甲狀腺功能亢進或減退都會影響腸道功能，包括改變腸道微生物群結構和組成，進而出現胃腸道症狀。而腸道上皮屏障損傷與過敏、自身免疫和其他慢性病密切相關，如橋本甲狀腺炎患者腸道細胞超微結構形態學變化、腸道通透性增加，可加重疾病的發生、發展。大量研究表明，橋本甲狀腺炎患者在日常的飲食中加以調整和控制，可有效緩解症狀、維持病情，主要建議如下：

1、進行食物不耐受lgG檢測：制定自己的飲食譜，避免誤食陽性的食物，繼而加重病情；

2、增加胃酸：日常飲食中細嚼慢嚥，或通過在飲食中增加檸檬汁、蘋果醋，來增加胃酸；

3、無麩質飲食：選擇可以替代小麥、奶製品的食物，如無麩質的麵粉、椰奶等；

4、攝入含碘的食物：如增加海魚、海蝦的攝入；

5、其他方法：包括增加益生菌的攝入，以及喝過濾的水，可以減少水中氯化物對甲狀腺的傷害。