大家都很關注甲狀腺疾病吃海帶的問題，海帶裡含碘較多，包括紫菜、海鮮食品都是含碘比較多的食物，碘是合成甲狀腺激素最重要的原料，怎樣吃海帶實際上是問怎樣吃碘。
怎樣吃碘要根據甲狀腺功能來定，一般結節合併甲亢的患者，主張少攝入碘，少吃含碘食物。
甲狀腺功能低下的患者，尤其是山區，食物裡面含碘比較少，這種情況下就可能要多吃含碘豐富的食物，包括海帶、紫菜、含碘鹽等，但是碘攝入多了也不行，碘攝入少了也不行，只有基本能夠滿足人體需要才可以。