闌尾炎如果得到正規治療，通常最快都要2周左右的時間才能夠食用辣椒，因為闌尾炎無論保守治療，通過注射抗生素治療或者利用手術的方法切除，最快都要1周左右炎症才能夠完全控制住，這時腸道的功能才能夠開始恢復。一般如果是年輕人或者兒童，最快都要1周的時間腸道的功能才能夠完全恢復，才能夠正常飲食，這時才能夠適當食用辣椒。

如果是老年人腸道的功能恢復比較慢，2周之後還出現腹脹或者消化不良、便秘等情況。建議暫時不能夠食用辣椒，待腸道功能完全恢復正常，沒有便秘或者消化不良的情況才可以適當食用辣椒。