闌尾炎手術麻醉的方法，要依據患者病情以及要選擇的手術方式而定。通常來說進行全身麻醉。患者進行手術麻醉前，要做準備工作，比如要禁飲食，這時要注意不要吃任何東西，也不要喝任何東西，患者也要注意自己有無其它的器質性病變，因為有嚴重的心、肺功能障礙的患者，手術麻醉的方式選擇上也要慎重。

另一方面麻醉的時候，如果患者吃東西，可以造成患者出現誤吸，甚至出現生命的危險。因此，手術麻醉，也是具有相當的客觀性。