胰腺癌穿刺的目的是為了取病理，對胰腺癌做出明確的診斷。因為有些胰腺癌在檢查時診斷是比較困難的，比如腫瘤指標檢查、CT檢查、核磁共振檢查，甚至包括PET-CT檢查都很難明確診斷是胰腺癌，有可能是慢性胰腺炎，也可能是自身免疫性胰腺炎等，需要做穿刺取病理來明確診斷。

因為病理是診斷胰腺癌的金標準，如果穿刺病理證實能夠發現癌細胞，說明診斷是胰腺癌，如果穿刺病理沒有癌細胞、沒有惡性腫瘤，就說明不是胰腺癌。只有當診斷明確是胰腺癌時，才可以行胰十二指腸切除或胰體尾切除手術，當然如果是自身免疫性胰腺炎或慢性胰腺炎，需要考慮內科保守治療。