低血糖狀態是血糖低於3.9mmol/L，臨床上明確診斷的嚴重低血糖應該是2.8mmol/L。正常人空腹血糖是停止飲食8個小時以上所測得的血糖，範圍是3.9-6.1mmol/L，餐後血糖主要指餐後2小時，指吃第一口飯起到整2小時的時間，正常範圍是3.9-7.8mmol/L，低於3.9mmol/L稱之為低血糖。

對於正常人群，血糖低於4mmol/L，大部分人開始出症狀。臨床上血糖小於2.8mmol/L稱之為嚴重低血糖狀態，會引起一系列的精神神經症狀。