為了有效控制體重，很多人晚餐只進食水果或蔬菜，到半夜會出現飢餓感，主要是因為晚餐沒有攝入一定的脂肪和碳水化合物。

為了避免進食過多熱量比較高的食品，最有效的辦法是正常進食晚餐，可以少吃碳水化合物，多吃蛋白質食物，可能對於體重控制有幫助。

如果晚餐進食非常少，半夜出現明顯飢餓感，可以進食奶製品或少量進食碳水化合物，如無糖點心，緩解飢餓感。

不建議攝入過多碳水化合物，因為大部分會轉化成熱量儲存在體內。

所以，建議減重人群1天3頓飯合理安排，飲食要包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。如果晚餐不吃，導致夜間飢餓感比較明顯，無法控制反彈性進食，實際上會增加體重，對於減肥計劃不利，對於胃腸道也是非常大的損傷。