腮腺炎主要從以下幾個方面確定：

1、臨床症狀：臉的兩邊有腮腺，腮腺炎部位腫脹、有包塊或按壓痛，此為常見局部表現。部分患者還合併全身症狀，較常見的是發燒、全身痠痛、乏力等；

2、血液檢查：腮腺炎有時會導致血象異常，如腮腺炎由化膿原因導致時，可出現白細胞增加、中性粒細胞增加。若由病毒原因導致非化膿性腮腺炎，血象可能無明顯異常；

3、影像學檢查：腮腺局部可做檢查，如常用的超聲檢查，可觀察到腮腺局部變大、回聲異常等表現。

總之，臨床表現、血液檢查加上影像學檢查可幫助確定是否存在腮腺炎。