諾如病毒感染的治療主要以對症支持治療為主，尤其補液治療較為關鍵。總體上，諾如病毒感染的治療主要是補充液體，糾正低血壓、電解質紊亂。通過治療，多數患者均預後較好，經過3-5天的病程可得到恢復。諾如病毒感染引起的疾病以急性胃腸炎較為常見，除發熱、噁心、嘔吐外，腹瀉症狀較重，可每天排大便數次到十幾次，嚴重患者會出現虛脫、血壓下降，甚至休克、電解質紊亂、酸中毒等併發症，故治療時的關鍵是補液。

補液可根據患者腹瀉、嘔吐的次數選擇不同的治療方法，若患者脫水情況較輕，可口服補液鹽補充丟失的水、電解質。若患者的腹瀉、嘔吐較明顯，出現血壓下降、休克等較嚴重併發症，需靜脈補葡萄糖鹽水，同時應注意補充鉀等電解質。若患者腹瀉次數較多，還可適當使用止瀉藥如蒙脫石散等。