闌尾炎手術後吃的食物取決於闌尾炎的嚴重程度以及術後恢復情況，具體如下：

1、如果患者是患有單純性闌尾炎或化膿性闌尾炎，術後前幾天可能只能喝少量的水，不能大口喝水。等到肛門排氣後即腸功能逐漸恢復時，可以先喝點湯如雞湯、魚湯、排骨湯等，之後便可以進食些豆漿類流質飲食以及雞蛋羹等半流質飲食。術後3-4天后肛門排便正常後建議進食些軟麵條等柔軟、易消化的食物，1周後便可以正常飲食，無特殊要求；

2、如果患者的闌尾炎比較嚴重，周圍有膿液或者穿孔，造成麻痺性腸梗阻等，此時可能4-5天無法正常進食，術後1周才開始從流質飲食、半流質飲食開始緩慢恢復飲食。