膽結石術後的患者飲食上應該注意以下幾點：

1、應該避免辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、醃製品等，這些食物會刺激胃腸道黏膜，減少蠕動，不利於吸收，而且會加重病情。

2、應該清淡飲食，避免油膩難消化的食物，如肥肉、醃製食物、燒烤、火鍋等，應該多吃蔬菜、水果等富含維生素高的食物，有利於促進胃腸道的蠕動，使大便容易解出，有利於病情的恢復。

3、膽結石術後的患者應該高蛋白飲食，適當逐步增加進食雞蛋、瘦肉、牛奶等，可以補充人體的能量，有利於病情的恢復。