腦積水患者並無有效的食療方法，因此也無直接推薦的食物，建議在有效的手術處理後，患者可以恢復正常飲食。可以食用部分易消化、富含優質蛋白的食物，同時酌情食用新鮮的蔬菜、水果，以補充維生素和微量元素。對於存在吞嚥困難的患者，或由腦積水造成意識不清的患者，可以進行鼻飼飲食。腦積水的重點，應是及時到神經外科進行相應的手術治療，而不是通過食療的方法加以控制。沒有食物能夠控制腦積水發展，也不能改善腦積水引起的症狀。

建議已診斷明確的腦積水患者，儘早到神經外科接受治療。對於梗阻性腦積水，患者常出現明顯的頭痛和嘔吐等症狀，顱高壓症狀嚴重時還會出現雙眼視乳頭水腫，造成雙眼視力下降，此時應進行緊急的腦室穿刺外引流，或進行腦室腹腔分流手術。慢性腦積水患者常出現尿失禁、走路不穩及痴呆等表現，此類患者建議進行腦室腹腔分流等手術，進行妥善治療。