中風患者一般都伴有高血壓、糖尿病、冠心病等基礎疾病，所以中風患者的飲食主要注意以下幾方面內容：

1、低鹽、低脂、低熱量飲食：即少油、少鹽、少糖，每日攝鹽量必須＜6g；

2、多吃蔬菜等粗纖維的食物：因為粗纖維的食物，能夠促進胃腸蠕動，防止便秘；如果是臥床的患者，建議多吃軟的、容易消化的食物；而對於吞嚥困難的患者，建議插鼻胃管進行鼻飼；

3、注意飲食均衡，補充魚、蝦等優質蛋白的食物，並且避免肥甘厚味、辛辣刺激的食物，注意控制飲酒量、戒菸。