腸胃炎患者可以吃蝦仁，蝦仁是屬於海鮮，海鮮內含有的蛋白相對是比較優質的蛋白，而且蝦仁含有必需氨基酸，相對佔比比較高。另外由於蝦仁也是一種動物蛋白，更容易被人體所消化和吸收，因此腸胃炎時患者可以吃蝦仁，而且吃蝦仁以後，能補充腸胃炎時患者所丟失的蛋白質。同時由於蝦仁來自於海產品，含有比較多的電解質以及微量元素，在腸胃炎時，尤其是在患者腹瀉比較明顯時，有可能會造成上述營養素丟失，吃蝦仁也可以適當補充上述成分，對於身體恢復有一定的好處。

但是腸胃炎患者的蛋白質消化能力相對會受影響，在腸胃炎時如果吃蝦仁，因為油炸的蝦仁不好消化，所以患者要避免進食。另外患者每次吃蝦仁時不要吃得過多，以免帶來消化負擔。