胃炎患者可以喝黑米粥，胃炎患者喝粥沒有侷限類型，如小米粥、黑米粥、大米粥均可。總體而言，胃炎患者應儘量吃易消化的食物，如饅頭、包子等，能起到保護胃黏膜的作用，也可以中和、稀釋部分胃酸，對胃炎有一定好處。但胃炎患者不能每天喝粥，喝大量的粥後，血糖升高較快。

粥在胃內被分解，可以形成單糖，糖會刺激胃酸分泌。胃炎是酸相關性疾病，與胃酸關係非常密切，如果刺激大量的胃酸分泌，對胃炎患者不利，所以喝粥要適量。如果胃炎較嚴重，尤其有糜爛性胃炎，還需藥物治療，如使用抑酸藥物，包括雷貝拉唑、泮托拉唑、奧美拉唑等，治療胃炎的效果均較好。