胃潰瘍通常無需手術，通過藥物可以治癒。但如果胃潰瘍反覆發作，形成疤痕，引起消化道梗阻，可能需通過手術治療，因長時間反覆發作會形成疤痕，疤痕會引起狹窄，此時建議通過手術切除或短路手術，解決消化道梗阻問題。

胃潰瘍主要依靠藥物治療，如質子泵抑制劑、H2受體拮抗劑、抗酸藥物以及胃黏膜保護劑等，其中較為常用的質子泵抑制劑是奧美拉唑、潘多拉唑、埃索美拉唑、雷貝拉唑等，通常2-3天后可減輕症狀，4-6周可癒合。此外，膠體鉍、硫酸鋁等藥物，也可達到保護胃黏膜，幫助早期治癒的效果。