食物不耐受可能是便秘的誘因之一。便秘是由於糞便在腸道中移動太慢，或無法從直腸中有效清除時，導致糞便脫水變硬、變乾燥，從而引發的便秘。便秘的原因有很多，有器質性的病變導致，也可能是功能性紊亂導致。功能性的腸道紊亂，食物是誘因之一，大量研究證明，食物特異性IgG抗體增多會導致或加重腸道的功能紊亂，主要臨床表現是腹瀉或便秘，因此食物不耐受可能是便秘的誘因之一。通過陽性食物忌口、腸道改善，調節腸道功能，對改善便秘有好處。

食物不耐受是由抗原抗體複合物沉積在不同黏膜表層引起的慢性炎症，表現的症狀也不盡相同。沉積在消化道黏膜時，可能表現為慢性便秘，患者表現為每週排便少於3次，排便費力、排出困難或有排便不淨感，還可能表現為營養不良、體重減輕、消瘦等。如果患者懷疑自己對某種食物存在不耐受，應儘快到醫院進行相關檢查，明確到底是對哪種食物不耐受，及時忌口或尋找替代食物，避免延誤病情。