雞胸肉含有低熱量、低碳水化合物，含有大量的蛋白質，健身的人吃雞胸肉可以補充蛋白質，緩解疲勞感，可以在補充蛋白質的同時，控制脂肪的攝入，達到減脂增肌的目的。

雞胸肉還中含有豐富的維生素和微量元素，可以補充營養，增強體力，強身壯體，提高機體免疫力。中醫還認為，雞胸肉性平溫，可以溫中益氣，補髓添精，強筋健骨。