下肢動脈硬化閉塞症屬於周圍血管疾病，發病機制是周圍血管硬化引發缺血，主要表現為下肢冰冷、麻木、間歇性跛行，病情嚴重可出現靜息痛，易被誤認為是痙攣或缺鈣，缺血進一步加重，可導致下肢皮膚破潰、壞死。下肢動脈硬化閉塞症多因高脂血症所致，如大豆油、花生油經胃吸收，可直接進入血液循環，引起甘油三酯升高，導致血管阻塞，因此應減少進食油膩性食物。