酒精性脂肪肝的生存期不能一概而論，應根據患者病情輕重而定。早期酒精性脂肪肝肝功能檢查一般無異常，通過戒酒使肝內脂肪減少，甚至完全清除，患者可獲得長期生存；中晚期酒精性脂肪肝可演變為酒精性肝炎、肝纖維化乃至肝硬化，臨床上難以完全逆轉，通過調整飲食、戒酒、藥物治療等可延長生存期；一旦發展為肝癌，生存期大概2年。